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糯米荔枝評鑑 何瑞豐拿下達人頭銜
1 1 台中市農業局昨天舉辦糯米荔枝評鑑,參與品評的專家仔細觀察果粒外觀。(林欣儀攝) 中部糯米荔枝進入盛產,為協助農民推廣,市府農業局昨天舉辦優質糯米荔枝果品評鑑活動,共有近百位果農參加,經過專家針對果粒大小、果肉風味及甜度等各項目評比後,由太平區果農何瑞豐奪下「荔枝達人」頭銜。包括農糧署、農試所及台中農改場、中興大學等單位的專家學者,逐一拿起參賽的糯米荔枝果品品評,評分項目包括平均單粒果重、單串果粒數、果實外觀及果肉口感、糖度、焦核率等部分,經過一番激戰,何瑞豐栽種的荔枝以甜度19度奪冠。大里區農會表示,一般黑葉荔枝甜度約14、15度,糯米荔枝則高達18度,但因其對生長環境相當挑剔,包括氣候、土壤等因素都會影響結果情況,產量不多,且糯米荔枝果核小、吃起來甜中帶酸,果肉比黑葉荔枝香Q,深受消費者喜愛,價格也較好。農業局則指出,台中市荔枝栽種面積約有2000公頃,是重要的農產之一,主要分布範圍在太平、霧峰、大里及清水、大雅、北屯等地區,目前正值糯米荔枝盛產期,盼鼓勵農民栽種品質高的果品,才舉辦評鑑比賽。
新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140703000507-260107
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